再返纽约

引用一句德克萨斯牛仔的谚语：“在前面扬起灰尘总比跟在后面吃掉它好。”

再返纽约，是为了参加右岸的顶级酒庄俱乐部在著名的Chanterelle餐厅举行的品酒会。在SOPEXA的帮助下，该活动组织得非常有效率。我说有效率，是因为在过去的20年里，我从来没有对这类组织道谢。

来宾很多，且都是专业人士。大家对那天品尝的2006年葡萄酒的质量感到惊奇！我们桌上有Commanderie de Mazeyres、Jean de Gué和Messile Aubert。也非常高兴见到我们的客户、朋友，像Serge Doré先生，他曾在那个还没人知道我们的年代里，就买下了120瓶1992年的Valandraud。

还是Fronsac，Château La Vieille Cure的Collin Ferenbach也来了，他的那则小告示现在想起来还能让我笑个不停，他说：“要知道，在波尔多，只有Fronsac是真正的高性价比”。记者们当然不会错过这样的活动，其中包括《葡萄酒观察家》，他们总是对这种既昂贵又疲劳的商务旅行充满了兴趣。（特别在这个季节，当你正准备乘飞机离开的时候又遇上漫天的大雪）

我们搭乘的飞机是唯一一个直飞纽约，且有商务仓的航空公司。服务不错、价格也不贵，我唯一搞不明白的就是，为什么椅子只能旋到140°？！

在一些时髦的餐厅里吃的饭，例如BLT牛排馆，和纽约的两个进口商，还有Château Fleur Cardinale的Florence和Dominique Decoster，还参观了几家酒窖。

周六和周日，在Château de Carles和Alain Raynaud博士一起工作，他和我一样，是这家酒庄新聘请的顾问。这个酒庄拥有波尔多最好的葡萄园之一，在49公顷的优质土地上再严格挑选出20公顷，用来酿造精品中的精品！还和庄园酿造负责人Guillaume Quéron品尝了几个酿酒桶里尚未调配的酒汁。

周一，最后一次品尝为2006期酒品酒会挑选的酒。下午去波尔多ChateauOnLine（法国著名的葡萄酒销售网站），为Château La Dominique和Valandraud作评论。法国的网购行业也渐渐发展起来了......

周二，是UGC（列级酒庄联盟）今年的第一次品酒会，波尔多的大盘商们将揭开2006年期酒的面纱，对各大列级酒庄品头论足。