平静的周末

几乎每个周六和周日我们都要去葡萄园和陈酿室转一转。昨天，Murielle和我去Lalande de Fronsac看看Virginie庄陈酿室的屋顶修葺工程进行得怎样了。在那里我们遇见了Auguste，并和他交谈了很久。这位老人原籍Pyrénées，之前做过牧羊人。如今80岁的他正带着爱犬出来晒太阳。

他告诉我们，他曾经在这里放牧200只母羊，而作为交换，他提供给这片土地天然的肥料。早在靠海而居成为时尚之前，或者说当附近所有村庄都安装了自来水系统时（1880年左右），这片土地归几个巴黎人所有，而他们只有在每年八月份来这里度假。他们曾拥有一个网球场和几个用于招待朋友的小别墅。在二次世界大战之前，他们还曾在附近的橡木林里组织过聚会（并称之为“布洛涅的树林”），至今一些老人们还常常谈起它。

如今，这片土地已经被重新改造过，种上了红、白葡萄树，尽管现在看起来还有些弱不禁风，但我相信两年以后，情形将会截然不同。

昨天中午，我们喝了一瓶Rossignol-Trapet庄园2002年的Chapelle Chambertin。得益于Patrick，我有幸结识了该庄园的主人，他也是一个非常尊重天然生态环境的人。我很喜欢他的酒，尽管我上次品尝时它还在橡木桶里。这酒，毫无疑问非常的好，不够强劲，但很有现代感，合我们的口味。我们两个人几乎喝掉了一整瓶，这也可以算是个很好的证明吧。

我看报纸说，法国的日常餐酒终于又卷土重来了。还好不算太晚。我也认为这是件好事情。而西班牙再一次领先法国的例子，足以使我们的领袖们好好思考一番。