2007年4月10日星期二

春天来了

天气很好,树上的花儿开了,鸟儿也开始在村庄里活动了,春天真的已经到了。

为期一周的品酒会终于结束了,来宾不少,最后一天更是集中了众多的记者和葡萄酒评论家。一位德高望重的品酒师说:“很遗憾我等了15年才品尝瓦朗得鲁,他并不是我所想象的口感集中的怪物。”这话让我感动不已,我立刻拿出了一瓶陈年的Valandraud请他品尝,同时也让他可以与2006年份有个比较。这片刻的分享与交流,在品酒会的紧张与压力下,倍显珍贵。

最新一期的《法国美食与葡萄酒》杂志里,有一篇关于柏司啼(Présidial)的评论:
“柏司啼明显带有利布恩经典葡萄品种——梅洛的痕迹,结构精致细腻,口感清新鲜活,拥有灌木丛、香料、可可及黑色浆果的味道。这款丰满质感的葡萄酒与烘烤小牛肉简直是完美的搭配!”Présidial还是杂志里列出的葡萄酒中评分最高的:16/20 。

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