这一天的开始并不坏,接待了两位瑞典朋友——既是记者,又是侍酒师,他们认真、好奇、敏感、浪漫,对葡萄酒充满了热情……当然了,这种情况下时间总是过得太快。
他们下午离开Saint-Emilion,前往Domaine de Chevalier;而我,则出席了一场不可推辞的波尔多酒商的聚会,地点选在一个宏伟的、非常著名的城堡里,嘘~小声点……这可是很私密的。
晚宴可以用“完美”来形容,选用的葡萄酒也当然要达到同等高度,上流社会的排场是一定要的。对于这类的应酬,虽然我也很高兴被邀请,但我还是很难做到“自然”:领带是必需的,我那极少穿的礼服也要规规矩矩的套在身上,这还是其次,最头疼的是复杂的人际关系,我还不确定是否找到自己的位置。即使我对自己的事业、品味、魄力都很有信心,可我还是会感觉自己像根针掉进了草垛里。
我承认,这段时间我的压力很大:期酒的销售、记者的评价、仓库里的存货、拖欠货款的客户(都是合作得很好的客户,我原本就不太好意思催促别人付钱,更不要说时局艰难,有困难是难免的,怎好再给别人雪上加霜,可是……);每个月员工的薪水是一定要按时发的,大家工作都很辛苦;作为一些酒庄的顾问,也要拿出明显的成绩来才能让别人信服;还有银行贷款也要还……所有的这一切都必须深思熟虑,任何一步都不能出差错,有时候我的情绪会因此低落到极点!
而且——晚宴上坐在我周围的酒商们都很友好,负责接待的城堡的主人也很热情,可偏偏在晚宴快要结束的时候,有人对我说了这么几句话:“100年以后你的Valandraud还会存在吗?和Lafite比,算什么档次?能值多少钱?你说会不会像彗星一样一闪而过呢?”上帝啊!要知道我也可以变得尖酸刻薄,但此时此景我仍然选择善良、友好,我很严肃地告诉他,100年后会怎样我是看不到了,但只要我还有一口气,我都会捍卫我创造的品牌、捍卫我的尊严、捍卫我们的故事!
时至今日,我们也算是在波尔多站稳了脚跟,作为酒商也跌打滚爬了二十多年,怎么还有人能够如此出言不逊呢?!昨天,我真的很恼火!
没有评论:
发表评论