和以往一样，来Maury我们一定会去Maison de Terroir餐厅（今年再次获得米其林一星殊荣）。周六的中午人不是很多，菜的质量也的确与一星的光芒相匹配，只可惜28欧元一份的套餐被取消了，取而代之的是更贵的套餐标准。原本总是宾客满堂的餐厅，现在却有点冷清。可能餐厅的经营者认为从周末的游客身上更有利可图吧，但我认为这种想法未免有点脱离实际，尤其在目前低迷的经济环境下。酒单上有几款很不错的酒，价格也合理，例如Mas de Lavail Ego 2005只要28欧元。
到处是盛开的杏花，有粉红色的、有白色的，再加上黄色合欢花的点缀，Maury和Roussillon被装扮得春意盎然。
从Maury回来的路上经过Carcassonne古城，游客很多。我们在一家餐厅点了当地的特色——cassoulet（扁豆、鹅肉、鸭肉和猪肉的烩什锦）——可惜用料一点都不新鲜，我尚且存有些许怜悯之心，暂且不公布这家餐厅的名字。真不知道卫生部门是怎么工作的，餐饮行业的监控和核查既不够频繁，也不够力度，游客们甚至有感染旅游腹泻的危险。这种疾病通常被认为在不发达国家才会存在，因为他们的卫生条件差。但这家“法国”餐厅也不比那些卫生条件落后的国家好到哪里去！
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