美国之行续：拉斯维加斯

拉斯维加斯的活动开始于Wynn酒店盛大的晚宴（600多人出席），只有Pape Clément和我们来自波尔多，很多西班牙、意大利、美国的来宾，还有Laurent Perrier。

在Mandalay Bay酒店37楼的Mix餐厅（Alain Ducasse）有一场非常专业的品酒会，大部分都是葡萄酒业内人士，也有一些Valandraud的忠实爱好者和车库葡萄酒的拥护者（我们离Silicon谷不远）。

到场的多是法国人，或是喜爱法国的人，所以品尝的葡萄酒大多来自法国也就不足为奇了。Valandraud瓦朗得鲁1999和1998获得了极大的成功；同样大受欢迎的还有Blanc de Valandraud N°1 瓦朗得鲁白葡萄酒一号2004和Les 3 Marie 2004。让人意想不到的是Les Dentelles 2004也得到了众人的称赞，这都得益于卡里楠（Carignan）这个葡萄品种，使这款酒在清新自然的基础上多了些狂野的热情。盲品的时候，我居然都没认出它来。

以下是我们当日请来宾们品尝的葡萄酒：
- N°1 Blanc de Valandraud 2004 瓦朗得鲁白一号（Bordeaux Blanc）
- Lalande Couturier 2005 拉朗-库图里尔（Bordeaux）
- Calvet Thunevin Constance 2004 卡维-图内文庄园 （Vin de Pays des Côtes Catalanes）
- Le Vin de Bob 2003 鲍伯之酒 （Bergerac）
- Château Haut Mazeris 2003 玛泽里高地城堡 （Fronsac）
- 3 de Valandraud 2001 瓦朗得鲁之三 （Saint Emilion Grand Cru）
- Clos Badon Thunevin 2004 巴顿-图内文庄园 （Saint Emilion Grand Cru）
- Haut Carles 2004 高卡乐城堡 （Saint Emilion）
- Château Haut Mazeris 2003玛泽里高地城堡 （Canon Fronsac）
- Virginie de Valandraud 2001 瓦朗得鲁的维治尼 （Saint Emilion Grand Cru）
- Château Valandraud 1999 瓦朗得鲁 （Saint Emilion Grand Cru）
- Château Valandraud 1998瓦朗得鲁（Saint Emilion Grand Cru）
- Domaine Calvet Thunevin Dentelles 2004卡维-图内文庄园 （Côtes du Roussillon Villages）
- Domaine Calvet Thunevin Hugo 2004卡维-图内文庄园 （Côtes du Roussillon Villages
- Les 3 Marie 2004

晚上，我们在这个豪华高雅的餐厅里享用了一顿精美的晚餐。除了美食之外，我们还被他们无微不至的服务宠坏了。

5月29日，在ARTE（一个法国-德国互动电视台）上有一个关于葡萄酒全球化的访谈节目。很一般，我有几次差点睡着，没有一个分明的主线，节奏很慢，但偶尔也能看见几个有意思的画面。例如，我们波尔多的同行Ginestet打造他的品牌酒；美式技术提取过多的酒精；墨西哥人以最快的速度收取葡萄（甚至连夜工作）；国际集团Constellation Brands（Mondavi、Corona、Hardy、Tsingtao等等）的革新以及他们的市场定位；最吸引我注意的还是全球通用口味的革命，被称为“婴儿口味”，指更多的糖份和使用添加剂使葡萄酒保持香草的风味。