2007年8月23日星期四

然而……

鲁西荣那边的天气非常好,波尔多的海洋性气候,这阵子总是阴沉沉的……然而,向往常一样,我总是对人的力量充满了希望,在大家的联合努力下,传奇般的美酒也是可以创造出来的。

我可以毫不犹豫地说,2006年的Blancs de Valandraud n°1瓦朗得鲁白葡萄酒一号绝对是波尔多最好的白葡萄酒之一!预定于下周装瓶。

至于2007年的,Thanos Fakorellis(希腊籍的酿酒师,主要负责我们的白葡萄酒)已经让Murielle摘掉Sémillon葡萄树上多余的葡萄串,剪去Sauvignon和Sémillon葡萄树上环绕葡萄的叶子。这些细致而精确的工作,将自然界的不良影响降到零度,使最终用于酿酒的葡萄无限接近完美。

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