晚宴，橄榄球和评级

星期五晚上，我出席了一个讨论葡萄酒的电视节目，遇见了一群热情的年轻人，他们刚刚开发了一个新的网络葡萄酒零售店。大家谈得很投机，我当即邀请他们来我家吃晚饭。后来突然想起来我和穆里尔已经接受了Joëlle（Pomerol的一个庄园主）的邀请，就在同一天。怎么办呢？我灵机一动干脆把大家都请到我家来，两全齐美，只是辛苦了穆里尔，她只有两个小时，却要准备11个人的晚餐！

我相信，认识我们的人都一定知道穆里尔煮菜的水平一流，而且又快又简单，她自己也在烹饪的过程中获得很多的乐趣。于是像往常一样，晚餐丰盛可口，令人愉悦；由于工作需要搭配了以下几款酒：Bel Air Ouÿ 2000、Virginie de Valandraud 2001、Valandraud 1999，香槟选的是Egly-Ouriet，一款J.N Boidron用Melbec葡萄酿造的酒，还有一款非常好的Montviel 2000 （一个朋友的酒，产区Pomerol）。我还特别为这几个年轻人准备了2款老年份的酒：Château Rouget 1962和Château Balestard La Tonnelle 1959。最后是西班牙的Amontillado，选这款酒来搭配巧克力甜品是想要给大家一个惊喜（果然应验！呵呵~）。

星期六中午，Société Générale银行在波尔多工商会设宴邀请他们的重要客户，有300多人出席。饭后，我们乘坐VIP专车，由警车开道，直奔Chaban-Delmas体育场。三万多球迷现场观看了澳大利亚和加拿大的这场橄榄球赛，最终澳大利亚队胜出。看台上人头攒动，情绪高昂，连我这个对体育不怎么感兴趣的人也被周围的气氛感染了！我和穆里尔在体育场还遇到了不少朋友，也有很多社会名流，足以见得橄榄球这项运动在波尔多地区已经深入人心。

星期天中午，穆里尔的父母来家里吃饭，一瓶Calandray 2004，简简单单的美味。晚上，几个好友在卡勒古堡小聚，每个人带来的都是重量级的佳酿：Puligny-Montrachet Prieurs 2001、Pavie 1999（细腻优雅）、Haut-Carles 1999、Lynch Bages 1998（美味）、Rauzan Segla 1998、Lafleur 1989（好极了！）、Léoville Las Cases 1989和一款Porto的酒（有些年头了，如果我没有猜错的话，应该是1981年的Croft）。

《西南日报》用很大的篇幅谈论Sanit-Emilion的评级风波。我认为，文章中的许多问题应该跳出波尔多这个小环境，听听局外人的看法。也有不少人认为2006年的评级结果并不是大家想象得那么糟，我就是其中之一（尽管我并不在列级之内）。让我感到疑惑的是，那些对评级结果和规则有异议的人，为什么在参与评级之前不曾提出任何看法呢？更奇怪的是，竟然还有人为了能加入到这个游戏中来不惜慷慨解囊……事后没有达到自己的预期，再跳出来指责规则的不完善，这种做法未免愚蠢了些。我相信，就像其他任何一个行业，葡萄酒这个圈子不会缺少真正精明有才干的人，即便这次的评级结果真的有所不公，也不妨碍你十年之后再卷土重来！这毕竟不是1855年那样一举定终身的评级制度！