2009年7月27日星期一

Clos Badon

2007年的Clos Badon巴顿庄园刚装瓶,我昨天晚餐的时候开了一瓶。这款酒去年在期酒的时候已经售出了不少,主要销往日本、美国、中国、西班牙和法国。

现在的Clos Badon 2007只剩下2282瓶了,很是可惜,因为我昨晚觉得这酒确实不错。搭配的晚餐是小牛排和意大利面。

几年以前,我就不再亲自负责Clos Badon的工作了,除了一些重要环节我给与一点指导和监督,其他大部分工作都交给了Rémi、Christophe和Jean-Philippe,Murielle还是一如既往地工作在葡萄园里。我发现,少了我的参与,酒的质量没有降低,反而越来越好了……

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