Maury

我们上个周末去了Maury，这次行程很重要：《Wine Advocate》杂志的David Schildknecht来我们Maury的新酒窖品尝2005/2006/2007年份的葡萄酒。据我所知，他会在Languedoc和Roussillon地区待上两个星期。大家都清楚Robert Parker的《Wine Advocate》评分在世界上的影响力，因此David Schildknecht此行还是很让人关注的。

之前的年份我们都得到了不错的评价，希望这次能够更好，2005和2007表现非常出色，2006年的暂时还处于“封闭”状态。

我和Murielle、Marie、Jean-Roger一起，陪同David仔细地品尝了三款酒Dentelles、Hugo、3 Marie的三个不同年份，以及2007年的Constance。自从2001年投身到Maury的这个项目中来，我从来没有失望过。在Lesquerde地区新买的葡萄园为2007年份酒提供了非常优质的Syrah，花岗岩的土壤成分和海拔较高是主要的优势。

在米其林一星餐厅Maison des Terroirs吃的工作午餐，基本套餐只要28欧元，色香味俱全，Marie和Jean-Roger吃完了都恨不得咂咂手指头！:)

我们的新酒窖基本上已经完工了，将作为酒庄的直销点，接待来自四面八方的客人，这里的价格甚至比超级市场还要优惠，大家可以电话索取“酒庄直销”价目表。现在剩下的只有酒窖四周的花园还没有整理好，另外指示牌、广告牌也是很必要的，因为我们酒窖现代的建筑风格和当地传统的酒窖有很大的不同，如果没有明确指示的话，恐怕人们不会以为这是间酒窖。

这个周末我们品尝了很多酒：一个Côte Rotie 2005年的系列，非常令人失望，我在这里不公布名字完全是出于好意。这个系列的酒全部都有橡木塞的味道，好吧，这种情况很难预料，我们暂且可以原谅；但是，酒体干瘪无力，口感青涩，还有一股马圈的味道，这就实在让人忍无可忍了！幸好，Porte du Ciel 2004（Coteaux du Languedoc）非常美味，把我们之前品酒时的坏心情一扫而光。接下来还品尝了一支2005年的Saint Emilion 1er Grand Cru Classé B，已经显出了老态，有气无力的。我回去后要重新品尝这款酒，看看究竟只是这一瓶有缺陷，还是整批酒都不好？
每次到Saint Paul de Fenouillèdes来，我们都一定会光顾Brosseau饼干店，老板娘已经79岁了，却还依然坚持工作，每一次都很热情地接待我们。

短短几年的时间，Maury就吸引了世界各地的葡萄酒酿造者，尽管现在的经济危机，每年仍然有几百万欧元的投资涌入该地区。这要感谢他们的市长，把当地人文的、自然的美景和绝佳的风土条件作为宣传的重点，引来了越来越多的注目；色彩斑斓的小镇，环绕四周的美丽的葡萄园，让人不禁陶醉其中……