品尝：Lafont Fourcat与Valandraud

我的朋友鲍尔-马利Paul-Marie Morillon带来了几支莱丰-福尔嘉城堡Château Lafont-Fourcat*的新酒样品，让我的销售团队品尝。Château Lafont-Fourcat白葡萄酒总是不够卖，每年装瓶以后最多6个月就售罄了。2009年的延续了该酒庄一贯的风格，清新可口，细腻优雅。用100%的慕斯卡德muscadelle 酿造的干白在波尔多极为罕见，这是个容易走极端的葡萄品种，既可出精华，亦可得糟粕。因此，Château Lafont-Fourcat干白稳定的高品质就更值得称赞了。

Château Lafont-Fourcat干红2008，是经得起岁月考验的。对于深谙选酒之道的客户来说，这款酒的高性价比总是能让他们眼前一亮。2009年的干红，恰到好处地体现了这个年份优越的气候条件。Château Lafont-Fourcat还有一个高级酒款，叫做A Nos Amours（致·爱），除了情人节前成功的销售业绩之外，我们还在期待专业人士的好评。


在栗树餐厅Les Marronniers吃的午饭，牛排鲜嫩多汁，很合我的胃口。许多著名的酒庄主管、酿酒师、庄园主和酒商都喜欢来这里小聚，使得这家餐厅的氛围很独特，这一点和Saint-Emilion的l’Envers du Décor餐厅很相似。

下午，几位德国酒商在一个奥地利朋友的陪同下，来瓦朗德鲁城堡Château Valandraud参观，我借此机会请他们品尝了还没有装瓶的Château Valandraud 2008，结果比我预计的还要好。有几批2009年的Château Valandraud还没有完成乳酸发酵，通常来说，最后完成发酵的那几桶酒的质量更好，所以我对下个月底期酒品尝的样品很有信心。我们的德国朋友对Château Valandraud 2008赞不绝口，就好像几个星期前Robert Vifian 和François Mauss（法国著名品酒师、欧洲大评审团的创始人和负责人）一样。