我也看了，我很喜欢

我也看了这本讲述罗伯特•帕克传奇的漫画书，我很喜欢，我并不觉得自己是这部漫画的受害者……


这本“反对帕克”的漫画在网络上引起了不小的反响，帕诺斯——帕克网站上的著名品酒师作家、帕克的忠实崇拜者——就在《品醇客》的网站写了一篇文笔颇为犀利的文章，为帕克正言。只是，我觉得帕诺斯恐怕没有领会法国漫画的幽默，用一个“传统主义者”的眼光来看待这件事。

这本漫画想象退休后的帕克受邀重返波尔多，快要到达目的地时，突然被人蒙了双眼、领入Saint-Emilion一个私密的地下酒窖。七位身着紫袍的审判者要求他盲品三款酒，帕克尝过之后将其描述为“过期的果酱”，谁知这三款酒都是他曾经极为推崇的，从此 “帕克神话”被打破……漫画的名字叫做《帕克的七宗罪》，“反对帕克”的主题显而易见，然而这只不过是个虚构的故事，何必较真。

我觉得这本漫画很有幽默感，一些垃圾桶里的陈年旧事也不知被它从哪里又翻了出来，不时的来几句刻薄的双关，还是很有趣的。哎~罗伯特，这就是荣耀的代价啊……

我还看到了我自己在书中的漫画形象，画得还挺惟妙惟肖的。然而，最引起我注意的，是我的Valandraud始终与Pavie和Le Pin相提并论。这让我很欣慰。

我希望所有被这本漫画涉及的朋友，都能用包容的态度来读它。毕竟在有生之年，成为漫画作品里的人物，不是谁都可以遇到的；就算把我塑造成反派，也是我从未想象过的。

玫瑰人生

炎热的天气，没有什么比香槟、干白和桃红葡萄酒更能沁人心脾了。

Domaine de Chevalier骑士酒庄2009年的桃红酒实在是不错，可以与普罗旺斯最优秀的酒庄相媲美。然而人们并不常提起，其实在波尔多，我们也酿造质量上乘的桃红酒，还有从中世纪就已经出口到英国的本土产品——Clairet，比干红清淡，比桃红深邃，简单可口的餐酒，不用拘泥于形式，可以配烧烤、配沙拉、配海鲜……随心所欲，却能不时地带来些惊喜！哦，我还差点忘了波尔多的起泡酒Crémant，好品质的波尔多Crémant会让你误以为是名牌的香槟（Lionel，你懂的）。

Saint Emilion的葡萄酒商店里桃红酒的销售状况，是要依天气而定的。例如昨天，烈日当头，桃红就卖得很好；要是换作阴雨天，就只有买干红的顾客了。即使是旅游的旺季，天气条件和经济状况仍是决定店铺销售的最重要的因素，因此我的商店里也在显眼处摆上了物美价廉的Château Subilaux和Château Lafont Fourcat。

为了更有效地利用资金，我在Saint Emilion又新开了两家商店，在玛歌开了一家，再加上去年在慕里的酒窖直销店，还有网店——零售方面开始小有规模了。自从Château Valandraud的精品酒店投入使用以来，入住的客人都多多少少对我们的葡萄酒感兴趣，不时地为我们的葡萄酒商店带来些惊喜。

积少成多，滴水成河。

等待……

等待受冰岛火山爆发影响而延误的航班能够及早恢复正常，也许明天我就可以离开香港回到法国……

等待Wine Advocate发表2009年的评分……

与此同时，Neal Martin本周公布了他对Pessac Léognan产区干红和干白的评分。

自从Bad Boy 2009得到了Wine Spectator杂志90- 93的高分，这款酒的销售额直线上升。:)

Château La Dominique登上了2009年诺贝尔奖晚宴

Clément Fayat克雷芒 • 法亚于1959年买下了Château La Dominique多米尼克城堡。早在1900年之前，该城堡就被认为是Saint-Emilion最好的酒庄之一，在1956年第一届Saint-Emilion列级评选中，Château La Dominique就已被列入Grand Cru Classé。

1989可谓Château La Dominique多米尼克城堡历史上最成功的年份，直到今天也依然被公认为波尔多这个年份里最杰出的葡萄酒之一。

2009年份的Château La Dominique，将进入右岸最优秀的葡萄酒之列，已不再是秘密。质量和数量都有保证，得益于得天独厚的风土条件和精良的技术团队。

在斯德哥尔摩举行的2009年诺贝尔颁奖礼上，Château La Dominique 2001被选为晚宴用酒，能让瑞典的皇室成员和获奖者们品尝到这款酒，是我的荣幸。我不知道在挪威的奥斯陆，当奥巴马总统被授予诺贝尔和平奖的时候，是否也品尝到同一款酒；然而，我不禁想起当年，Pétrus也曾出现在英国女王和J.F. 肯尼迪总统的餐桌上……

Château de Carles, Fronsac

每天走在Saint-Emilion的小路上，我经常会遇到些认识的人，停下脚步和他们聊一聊。的确，从我家去公司的路上，有太多的葡萄酒商店。

在其中一家店里，很多人都非常热衷Haut Carles（高卡勒，卡勒古堡的精选特酿），一致认为该酒的性价比无与伦比。就连基本款的Château de Carles卡勒古堡，也吸引了不少人的兴趣。

为了让今天的话题更生动，这里有几张Château de Carles*卡勒古堡的照片，是10月2日我在陪同James Lawther詹姆斯（英国著名葡萄酒记者）参观该城堡时拍摄的，他所著的关于波尔多葡萄酒的新书很快就要面世了。

*Château de Carles卡勒古堡，宁波百醇酒窖有售。

旅行

8月14日我将和Carlos卡罗斯一起去巴西出差，23日返回。整整一周都安排了工作，还有好几场推广活动。我希望卡罗斯能在这个美丽的国度里为我们找到好的合作伙伴。

每年我都会选定一个需要重点拜访的国家，要知道我们80%的销售额来自海外市场，但时间和精力有限，要去哪个市场做推广，还要取决于这个国家的经济状况、季节和我们的关系网络。


8月25日飞机刚着落波尔多没多久，我又要和Marojallia玛洛嘉丽亚庄园的主人Philippe Porcheron菲利普一起去韩国，回程定于29日。而9月份的行程也已经开始安排了：中国香港和大陆（大概第39周吧？）十月底还要再次返港，随后日本、塔希提岛；回到欧洲后，德国、意大利、瑞士今年也有必要一一拜访。最后要出席12月4日和5日，在巴黎卢浮宫卡鲁塞尔厅举行的Grand Tasting大品酒会。

Smoking礼服，晚宴必备

尽管我一直以来总是想避免购买晚礼服，尽管无数次的晚宴我都和其他着装隆重的来宾有所不同，然而迫于今年展会期间的某些重要场合，我最终还是订做了一套smoking。从此，我看上去也和大家一样了。

突然发现偶尔“从众”一下也没什么不好，也许是年龄让我有所改变吧……要问我穿上晚礼服是什么样子——

别忘了我曾在银行里工作过，我见过太多衣冠楚楚的人，可是无论怎样的华服，也终究遮盖不了一些人世俗、虚伪、无聊的本来面目。

波尔多热衷优雅的风度，我并不反对，但所有人都统一的白衬衫黑礼服，似乎在追求所谓的唯美主义和平等主义（上流社会的平等！），这我就不理解了。不知道我们的客户是怎么想的，除了有一点“异国情调”的新奇感之外，究竟有什么实质作用呢？难道勃艮第、香槟、纳帕等地也有此类的着装规矩吗？这我还真没注意过。

前两天《金融时报Financial Times》在摩纳哥举行了奢侈品商务峰会，我们的葡萄酒很荣幸地被选为会议指定用酒，我派市场经理芭芭拉作为代表出席，并带去我们最优秀的Saint-Emilion和Fronsac葡萄酒：Virginie de Valandraud 2005、Fleur Cardinale 2006、Haut-Carles 2005 和 La Dominique 2003。

更令人兴奋的是，摩纳哥王子阿尔贝二世在晚宴上对Château La Dominique 2003 表现为出极大的兴趣，王子殿下还告诉芭芭拉，这个周末他会来Saint-Emilion出席葡萄酒行业理事会的春季庆典。看来波尔多、或者更确切地说波尔多右岸，又多了一位葡萄酒大使？！

米其林星级餐厅

最近去了一趟Maury，主要是为了查看市中心最后一座房子的工程进展，电还没有通上，浴室也还没有完工……恐怕还需要半年的时间工程才能全部结束。和之前刚建好的酒窖相比，这个速度真是缓慢地让人吃惊！

和以往一样，来Maury我们一定会去Maison de Terroir餐厅（今年再次获得米其林一星殊荣）。周六的中午人不是很多，菜的质量也的确与一星的光芒相匹配，只可惜28欧元一份的套餐被取消了，取而代之的是更贵的套餐标准。原本总是宾客满堂的餐厅，现在却有点冷清。可能餐厅的经营者认为从周末的游客身上更有利可图吧，但我认为这种想法未免有点脱离实际，尤其在目前低迷的经济环境下。酒单上有几款很不错的酒，价格也合理，例如Mas de Lavail Ego 2005只要28欧元。

到处是盛开的杏花，有粉红色的、有白色的，再加上黄色合欢花的点缀，Maury和Roussillon被装扮得春意盎然。

从Maury回来的路上经过Carcassonne古城，游客很多。我们在一家餐厅点了当地的特色——cassoulet（扁豆、鹅肉、鸭肉和猪肉的烩什锦）——可惜用料一点都不新鲜，我尚且存有些许怜悯之心，暂且不公布这家餐厅的名字。真不知道卫生部门是怎么工作的，餐饮行业的监控和核查既不够频繁，也不够力度，游客们甚至有感染旅游腹泻的危险。这种疾病通常被认为在不发达国家才会存在，因为他们的卫生条件差。但这家“法国”餐厅也不比那些卫生条件落后的国家好到哪里去！

真不容易……

虽然不容易，但我们一定会成功的！

最近接到了一些意见和建议，我们对Thunevin Online重新核对、校正。有几款酒的价格太低（有些是出厂价，有些甚至是成本价），我这几天会仔细核对价目表，希望下个星期Thunevin Online能够正常运作。

我再次强调，我建这个网站并不是要和谁竞争，只是想给喜欢我们葡萄酒的朋友们提供方便，因为我的酒还没有遍布到法国的每一个角落！

Jean Marc Quarin上周五来到了我们酒庄，品尝了几个年份的Châteaux de Carles、Fleur Cardinal和Valandraud。

Saint-Emilion不识危机

这阵子的Saint-Emiliom一片繁忙的景象，新建、重修、外部粉刷、内部装修……整个小镇都成了建筑工地，大家都忙着在春季游客到来之前完成所有的工程。

还有几幢房屋在寻找买主，需要重新装修，这对于工匠们来说，未尝不是个好消息，在目前这种困难的时期，至少还有这个美丽的小镇可以依靠！

Valandraud的外墙也在重新修葺，粉刷匠们马上就要开工了，估计要等到夏天才能完工。我现在考虑的是外墙的颜色：是罗斯玛丽绿色好呢？还是灰铜色？

我最近又新聘了两名员工：一位是专卖店的负责人（Carlos想尝试出口的工作，开发巴西、葡萄牙等市场）；另一位新员工主要负责法亚庄园、Château de Carles和Château Fleur Cardinale的市场营销。

我的贸易公司几乎每天都会接到订单，大多是5到20欧元的中高档葡萄酒，偶尔也会有昂贵的名庄酒。唯一的问题是某些老客户期酒付款的拖延，不过这个问题也正在慢慢得以解决。

我还没有厌倦……

星期天的早晨，太阳缓缓升起在Saint-Emilion，鸟儿们已经开始歌唱春天了……这几天阳光明媚，气候温和；然而，外面却一个人都没有，路上既没有行人，也没有车辆，时间仿佛在Saint-Emilion停下了脚步。村庄里的几只公鸡远远地和Château Troplong Mondot的那只一唱一和，我的Max追逐着草地上的几只小兔子跑个不停。我从来不曾对这个小镇感到厌倦，每一天都欣赏着她的美丽，也庆幸自己当年有机会在这里定居（转眼已经是1984年的事了……）

好消息：Bad Boy在美国市场的品牌争议已经平息，我要在这里感谢Christian Dalbavie、Joëlle Bordy和美国的酒商朋友，找到了一个友好协商的办法，避免了复杂冗长的法律诉讼。结果是，我做出了更多的让步，虽然看起来不太公平，然而经验告诉我，有时候“退一步，海阔天空”。毕竟对我来说，Bad Boy的成功并不只在于品牌，更重要的是酒的品质和舞台下酿酒的人。

我收到了Saint Emilion葡萄酒理事会的期刊 ：Saint Emilion被联合国教科文组织列为世界文化遗产已经10年了，理事会正在着手准备十周年的庆祝盛典；Andreas Larsson（世界最佳侍酒师）谈到了他对Virginie de Valandraud和 Fleur Cardinale的情有独钟；一篇关于混合品种的文章，里面引用了Michel Rolland和我的评论；还有一些文字探讨Saint Emilion葡萄酒今后的道路将如何继续，以及2007年份的种种……

2008圣诞节

和昨天比起来，今天收到的都是好消息。昨天我接到了税务部门的抗议信，反对我设置用来应对市场价格波动的风险应急储备金，让我着实烦恼了一阵子。这批储备金已经在前两次的会计审核中通过了，而现在税务部门又要对他们自己应允的事情进行反对，真是变化无常！

这个新规定真是滑稽，尤其是在目前这个特殊时期，即使像我们这样坚固、还在赢利的公司都很难再有应急储备金，可想而知那些有困难的公司，只有面临关门倒闭的命运了。与此同时，我们的政治家们的言论却完全相反，他们宣称要帮助出口类的公司，增加就业机会，云云。

说说今天的好消息吧，截止到2008年8月31日的会计结算已经出来了，总体状况让人乐观，保证了我们能够从容地度过这个艰难的时期。没有理由减产、裁员，甚至相反，每天都有来自世界各地的订单。

媒体方面，Decanter刊登了Panos Kakaviatos的一篇文章，关于传统派与现代派葡萄酒之间永无休止的争论，以及两种风格葡萄酒的陈年能力。

在Bettane et Desseauve的书里，Haut Carles获得了特别奖coup de cœur（总共只选出10款酒！）。我很荣幸地被列入“年度十大名人”，因为我的Blog，Bad Boy，以及法亚庄园的管理工作。

今天早上LCI电视台来我们公司和酒庄采访，今晚LCI频道将在18:00到18:30之间，播出关于经济危机和葡萄酒的电视记录片。

欢呼吧，美利坚！

所有人都期待着一个更美好的世界！

现在，真正的工作开始了！

葡萄酒节

《Le Figaro》的葡萄酒节增刊已经出版发行，结合《La Revue du Vin de France》，波尔多的一些酒庄被列名其中，有Saint-Emilion的、Pomerol的、Fronsac的……

• 好的酒窖葡萄酒专卖店推荐：L’Essentiel
• 非传统的酒庄推荐：Valandraud
• 精选特别推荐：Haut Carles 2005

在所有报刊杂志的葡萄酒节增刊上，都不约而同的提到了Bad Boy 2005、Virginie de Valandraud 2006、Château de Carles 2005、Château Fleur Cardinale 2006。尽管我们的法律有禁酒主义倾向，但媒体仍然谈论着葡萄酒，想必今年葡萄酒节的销售状况应该不会让人失望。然而，看看目前法国的经济氛围，我们也不得不承认葡萄酒并不是有“正常收入”的消费者的首选支出。（今日的法国，什么可以称之为“正常”呢？）

今天，参加了左岸中级酒庄联盟在波尔多14号大厅举办的品酒会，邀请众多的酒商和中间商品尝、再品尝还没卖完的酒。

上周五，Clément Fayat先生在Château La Dominique设宴邀请他的第一批员工，平均年龄都在80岁！老友相聚，很多的往事，很多的回忆，很多的欢乐和感动。今天的法亚集团拥有超过12000名的员工，在世界许多国家都有分部。我的岳父曾是法亚集团的第15位员工，他一直都很骄傲能成为这场辉煌旅程的一部分。我也很高兴能用我自己的方式——管理法亚集团名下的庄园——来延续这条充满光明和希望的道路。

周六，Christine Dupart和我在Château La Dominique接待了一组银行家、金融顾问、金融贸易商，目的在于更好地开展销售和市场交流的工作，这对我的酒庄，尤其在今天这样的市场行情下，是非常有必要的。

Saint-Emilion

Saint-Emilion有很多的游客（每年超过100万），很少的居民，有些在这里出生，有些选择在这里生活。


像每个小镇一样，总有一些人很难相处，幸好大部分人还是比较和善的。在这里，步行一百米都不跟人打招呼简直是不可能的事，三言两语地谈论天气怎样，前几日怎样，或者将会怎样……和城市比起来，小镇里人与人之间的关系显得更加融洽。例如我们的邻居有退休的、车行工人、医生、保险经纪人，等等。提起保险经纪人，他的女儿和女婿昨天送给我们一只小公鸡，用来顶替我们的北京矮脚鸡飞飞，它几个月前被一只可恶的石貂吃掉了。现在我们的院子里有了新的幸运物，那两只从石貂口里逃生的母鸡，要开始适应新伙伴了。

就在昨天，一个世代从事葡萄种植的朋友对我说，这两天可能会有冰雹，果不其然；今天有人给我介绍了一位很富有的加拿大客户；Guadet路上的房产经纪Yves Blanc先生给他的朋友们传去了资料副本，并向我保证一定会实现一场很有利的交易；Michel Gracia来我办公室咨询一些问题……在Saint-Emilion生活，想要隐姓埋名，很难；不过这样也挺好。

昨天的一场小雨，对葡萄树非常有益，促进葡萄的成熟。但是某些波尔多或默尔索的葡萄种植园就不像我们那么幸运了，短短5分钟的冰雹，已经把好年景的希望打碎了……

混乱……

波尔多行政法庭宣布取消Saint-Emilion2006年的酒庄分级结果，理由也并非完全荒诞无意义（比如，参加评选的酒庄没有被平等对待），但我并不认为这场混乱的纷争能给我们的产区带来什么益处。让我觉得特别滑稽的是，有一个被降级的酒庄庄主非常不满2006年的评级结果，不惜余力地鼓动重新分级，而如今的结果是，他名下另外的三家酒庄也都被降了级。我个人认为，级别和要求并不是总会带来好处的。

目前看来，被取消的评级制度并没有重新评估的迹象，而法庭也没有给出任何的补充说明，我们只好留意下一场审判了。2006年份将是怎样的情形？我们将怎样处理那些无视法庭审判结果的酒庄？有些甚至已经开始公开出售标示着“Grand Cru Classé”的酒了……法庭是从来不会考虑审判结果的副作用的！

这期间，Berthomeau和Bizeul的博客上有不少的骚动和口舌之争，这反而比评级纷争显得更加重要。

这几天的炎热天气使葡萄园里的工作更加困难。对于不在田间工作的人来说，也有另外的痛苦要诉说。Le Bis Repetita博客上有个帖子，看上去有点挑衅的意味，但我相信，写文章的人一定是“受够了！”。我决定把这个帖子完整地转过来：

1286欧元

这是我五月份的工资。我不在麦当劳炸薯条，不是刚出道的年轻人，也不是欧尚超市的收银员，更不在大街上发小广告（说实话，我家附近连街都没有，都是条条大道）。

以上都与我无关，我其实是一个全职教师，硕士学位，每天早上6:30起床，每天在学校工作8小时。每个月去工作的路上我大约要花费300欧元的汽油费。我负责29个小魔头，甚至他们的父母都难以忍受他们超过一个周末。

我干这行已经五年了，轻松自在却也严肃认真。所有人都当我是悲哀的游手好闲之辈（这是大多数人眼中的教师形象），我是这个社会上所有坏现象的罪魁祸首：当然是我的不对了，如果愚蠢的小Kevin一天8小时都待在电视前面，或者一边吃薯片一边玩PlayStation，都10岁了还不会读、不会写，那一定是我的错！还有那个混蛋的国家教育部监督员——拖愚蠢Kevin的福——对我的工作能力横加指责，而他自己却从来没有在教室里待过一天（薪水却是我的三倍），我绝不相信他能做得更好。而我，每月只挣1286欧元。

我大概的意思就是：
如果你正在找一个年轻的（而且很帅的）未来前学校教员做一份与葡萄酒有关的工作；
如果你每月付我1286欧元也没关系，至少我可以做自己喜欢的事；
如果是按业绩支付薪水的，也行，一直都拿的是固定工资，也可以换换了；
还有，如果你很喜欢巧克力口味的圣诞节原木形蛋糕，我做得很好。

先谢谢了。

备注：我甚至可以接受为Gaillac地区的酒庄工作……（但Fronton就不必了，我还没有绝望到这个程度）。

我也不太喜欢教师，抵制被格式化，但我也像很多人一样，有些老师还是能够让我喜欢他的科目的，只是我很早就放弃学校教育了（BEPC，相当于中国的初中毕业，16岁左右）。

话说回来，如今的教师，真的需要有非常虔诚的信仰才能继续这个职业：低工资、没有地位（无论是在工作中还是在其他方面）……如果我们再不努力挽回点教师的尊严的话，真不知道接下来会怎样？

小结

葡萄树迎来了今年的第一次修剪，而Merlot的花期也已经过去了。潮湿的天气，持续的降雨使得Christophe Lardière和Guillaume Quéron团队的工作更加紧张和困难。

期酒预售慢慢接近尾声。这段时间，Xavier和Christian正在美国推广我的和我作顾问的几款葡萄酒。美国逐渐成为我们最大的客户之一，尽管美元和欧元的汇率是个很的大阻力。

在欧洲大评审团2004年份的品酒会，和右岸名庄俱乐部的品酒会上，Haut Carles再次受到众人瞩目，Fleur Cardinale和Commanderie de Mazeyres也同样很受好评，过去这两年的努力渐渐都有了回报……

Eric Varache希望了解一些关于Bad Boy销售的信息，我在这里顺便回答你的问题。Bad Boy已经开始在世界各地销售了，它可以说是我所见过最容易卖的酒款。在巴黎，香舍丽榭上著名的Pavillon Ledoyen餐厅的酒单上已经有了Bad Boy，这要感谢他们热情的sommelier；同样的，Saint Germain大街上的酒窖Maison des Millésimes也有售。当然了，在Saint-Emilion的L’Essentiel也可以找到，零售价15欧元。

Bad Boy在美国、日本、香港等地也都将陆续上市，大家往往都立刻被这款酒背后的热情和积极的态度所吸引。

《Nouvel Obs》的评论：
BORDEAUX Bad Boy 2005
Robert Parker，这个美国酒评家，也是该酒的“同谋”，他给了Jean-Luc Thunevin“Bad Boy”的绰号，该酒的名字由此而来。Jean-Luc Thunevin的确是名副其实的波尔多的另类，他总是一次又一次用他新奇的想法向整个葡萄酒世界挑衅！这款酒100%的Merlot，100%的新橡木桶，丰满浓郁，结构扎实稳重。“在那些学者般的品酒人面前，我不怕被认为愚蠢可笑”，这位“车库葡萄酒”的发明人，毫不掩饰自己成功的信心。
—— 15 欧元
33330 Saint-Emilion

Tél. : 05 57 55 09 13

www.thunevin.com

昨天，和Murielle在晚饭的时候品尝了Troplong Mondot 2007年的样品，绝对的美味！赞叹他们怎么在2007年也可以酿出这么好的酒来？！

另外，Château Belair, 1er grand cru classé B，刚刚被Christian Moueix收购了。

马斯洛的需求层次理论

当我还在银行工作的时候，农业信贷为了提高销售业绩，经常给员工提供一些营销方面的培训。那个年代（1970~1983），这类的营销策略让我觉得不安全，我曾经有点、也许非常地沉默寡言，总是反对被人安排和驯服。然而随着时间的流逝，我对此并不后悔；否则的话，我本应该被培训成一个优秀的银行职员，然后一级一级地向上爬，最后一辈子都待在银行里，直到退休！也就是说，我现在这个年纪，如果当初没有离开银行的话，现在已经退休了！想想都觉得可怕！

不管怎样，马斯洛的需求金字塔我还是接受的，至少他的理论帮助我更好地了解他人，尤其是那些在社交方面非常成功的人。

我很想知道，是否有类似的理论可以用于那些尖酸刻薄、嫉妒成性或好为人师之流，我也很想知道他们的思维是如何运作的……

Maury的新酒窖终于动工了！下面是玛丽·卡维发来的邮件和照片：

“我从来不曾想象过开凿机工作的情景会给我们带来如此多的快乐！

“让-罗杰和我早已为经历这段冒险作好了准备，然而当工程真正开始后，我们才发现这更像是一场战役。原来，他人的创举和成功果真会激化平庸者的妒忌和险恶用心。尽管已经有人好心地提醒过我们，但还是很难相信居然会有人直接来工地上搞破坏！然而，任何困难都不可能使我们动摇，用乐观主义武装起来的卡维-图内文庄园会随着这项工程一起成长和坚固起来，这种快乐是不可言喻的！

“再过两个星期就该垒石墙了，如果天气不和我们作对的话（至少它是没有恶意的）。”

2008，新一年的展望

祝愿我的朋友们在新的一年里获得更大的成功；希望那些仍然趾高气昂的名庄主人们，能够认识到我们公司对于他们销售的重要性；而对于我自己，希望在配额方面可以获得战略性的地位。感谢那些奔波在酒庄和酒商之间的中间商先生们，在必要的时候挺身维护我，在新的一年里他们还将继续为很多朋友的葡萄酒作出努力，如克雷芒·法亚先生的葡萄酒（Château La Dominique、Clément Pichon、Prieurs de la Commanderie和Commanderie de Mazeyres），佛罗朗斯和多米尼克·德考司特（Château Fleur Cardinale），菲利浦·博施洪（Marojallia），别忘了还有Fronsac的斯特凡·德鲁勒（Haut Carles和Château de Carles）。

希望媒体能够在2008年继续将目光集中在我和我的朋友们身上，硕果累累的2007年在James Suckling（Wine Spectator记者）的一篇关于车库葡萄酒的文章中圆满结束。

希望Wine Enthusiast能够帮助我们进一步拓展美国市场，希望在中国的新项目能够慢慢地发展起来，希望香港Vinexpo和大阪、东京的2007年份品酒会能够给我们带来更多的惊喜；祝愿5月17、18日《RVF法国葡萄酒杂志》在巴黎举办的品酒会获得更大的成功，祝愿鲁西荣吸引越来越多的投资者和记者，祝愿列级酒庄联盟拥有更多的拥护者，祝愿波尔多右岸酒庄俱乐部继续发展壮大……而我和我的销售团队，几乎每半个月就有一个人要在法国或世界范围内旅行，为推广我们的葡萄酒继续努力着。

晚宴，橄榄球和评级

星期五晚上，我出席了一个讨论葡萄酒的电视节目，遇见了一群热情的年轻人，他们刚刚开发了一个新的网络葡萄酒零售店。大家谈得很投机，我当即邀请他们来我家吃晚饭。后来突然想起来我和穆里尔已经接受了Joëlle（Pomerol的一个庄园主）的邀请，就在同一天。怎么办呢？我灵机一动干脆把大家都请到我家来，两全齐美，只是辛苦了穆里尔，她只有两个小时，却要准备11个人的晚餐！

我相信，认识我们的人都一定知道穆里尔煮菜的水平一流，而且又快又简单，她自己也在烹饪的过程中获得很多的乐趣。于是像往常一样，晚餐丰盛可口，令人愉悦；由于工作需要搭配了以下几款酒：Bel Air Ouÿ 2000、Virginie de Valandraud 2001、Valandraud 1999，香槟选的是Egly-Ouriet，一款J.N Boidron用Melbec葡萄酿造的酒，还有一款非常好的Montviel 2000 （一个朋友的酒，产区Pomerol）。我还特别为这几个年轻人准备了2款老年份的酒：Château Rouget 1962和Château Balestard La Tonnelle 1959。最后是西班牙的Amontillado，选这款酒来搭配巧克力甜品是想要给大家一个惊喜（果然应验！呵呵~）。

星期六中午，Société Générale银行在波尔多工商会设宴邀请他们的重要客户，有300多人出席。饭后，我们乘坐VIP专车，由警车开道，直奔Chaban-Delmas体育场。三万多球迷现场观看了澳大利亚和加拿大的这场橄榄球赛，最终澳大利亚队胜出。看台上人头攒动，情绪高昂，连我这个对体育不怎么感兴趣的人也被周围的气氛感染了！我和穆里尔在体育场还遇到了不少朋友，也有很多社会名流，足以见得橄榄球这项运动在波尔多地区已经深入人心。

星期天中午，穆里尔的父母来家里吃饭，一瓶Calandray 2004，简简单单的美味。晚上，几个好友在卡勒古堡小聚，每个人带来的都是重量级的佳酿：Puligny-Montrachet Prieurs 2001、Pavie 1999（细腻优雅）、Haut-Carles 1999、Lynch Bages 1998（美味）、Rauzan Segla 1998、Lafleur 1989（好极了！）、Léoville Las Cases 1989和一款Porto的酒（有些年头了，如果我没有猜错的话，应该是1981年的Croft）。

《西南日报》用很大的篇幅谈论Sanit-Emilion的评级风波。我认为，文章中的许多问题应该跳出波尔多这个小环境，听听局外人的看法。也有不少人认为2006年的评级结果并不是大家想象得那么糟，我就是其中之一（尽管我并不在列级之内）。让我感到疑惑的是，那些对评级结果和规则有异议的人，为什么在参与评级之前不曾提出任何看法呢？更奇怪的是，竟然还有人为了能加入到这个游戏中来不惜慷慨解囊……事后没有达到自己的预期，再跳出来指责规则的不完善，这种做法未免愚蠢了些。我相信，就像其他任何一个行业，葡萄酒这个圈子不会缺少真正精明有才干的人，即便这次的评级结果真的有所不公，也不妨碍你十年之后再卷土重来！这毕竟不是1855年那样一举定终身的评级制度！