玫瑰人生

炎热的天气，没有什么比香槟、干白和桃红葡萄酒更能沁人心脾了。

Domaine de Chevalier骑士酒庄2009年的桃红酒实在是不错，可以与普罗旺斯最优秀的酒庄相媲美。然而人们并不常提起，其实在波尔多，我们也酿造质量上乘的桃红酒，还有从中世纪就已经出口到英国的本土产品——Clairet，比干红清淡，比桃红深邃，简单可口的餐酒，不用拘泥于形式，可以配烧烤、配沙拉、配海鲜……随心所欲，却能不时地带来些惊喜！哦，我还差点忘了波尔多的起泡酒Crémant，好品质的波尔多Crémant会让你误以为是名牌的香槟（Lionel，你懂的）。

Saint Emilion的葡萄酒商店里桃红酒的销售状况，是要依天气而定的。例如昨天，烈日当头，桃红就卖得很好；要是换作阴雨天，就只有买干红的顾客了。即使是旅游的旺季，天气条件和经济状况仍是决定店铺销售的最重要的因素，因此我的商店里也在显眼处摆上了物美价廉的Château Subilaux和Château Lafont Fourcat。

为了更有效地利用资金，我在Saint Emilion又新开了两家商店，在玛歌开了一家，再加上去年在慕里的酒窖直销店，还有网店——零售方面开始小有规模了。自从Château Valandraud的精品酒店投入使用以来，入住的客人都多多少少对我们的葡萄酒感兴趣，不时地为我们的葡萄酒商店带来些惊喜。

积少成多，滴水成河。